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Tajine de poisson le Lun 19 Mar 2007 - 15:44
Luna3364
super piplette
Tajine de poisson
pour 3 pers
250 g de dorade
300 g de pommes de terre
1 CS d'huile
1 poivron
1 tomate 1 demi-oignon
1 ail
jus de citron
piment
persil
cumin
poivre
safran
sel
Découper en petits cubes les pommes de terre, les disposer dans le plat à gratin. Puis mélanger dans un petit bol l'huile, le persil, les épices, l'ail écrasé, le jus de citron et diluer avec un peu d'eau. Il faut que le mélange soit assez épais. Puis badigeonner les tranches de dorade de ce mélange et les disposer sur le lit de pommes de terre. Ensuite découper la tomate, le poivron et l'oignon en lamelles et recouvrir le poisson. Saupoudrer de persil et arroser avec du jus de citron.
Mettre au four pendant environ 40 min à 170°.
pour 3 pers
250 g de dorade
300 g de pommes de terre
1 CS d'huile
1 poivron
1 tomate 1 demi-oignon
1 ail
jus de citron
piment
persil
cumin
poivre
safran
sel
Découper en petits cubes les pommes de terre, les disposer dans le plat à gratin. Puis mélanger dans un petit bol l'huile, le persil, les épices, l'ail écrasé, le jus de citron et diluer avec un peu d'eau. Il faut que le mélange soit assez épais. Puis badigeonner les tranches de dorade de ce mélange et les disposer sur le lit de pommes de terre. Ensuite découper la tomate, le poivron et l'oignon en lamelles et recouvrir le poisson. Saupoudrer de persil et arroser avec du jus de citron.
Mettre au four pendant environ 40 min à 170°.
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