confiture maison

je me suis mise a la confiture maison et ba je vous dit une chose mes enfants ne veulent plus de confiture achetée!!!

j ai deja tester fraise
abricot
abricot vanille
peche abricot

et bien 1 regal et meme une nullité en cuisine peut le faire!

astuce on achete du sucre pour confiture (confisuc ou sous marque c est aussi bon et pascherà

ex:
pour 1kg de fruit je met 800gr de confisuc (j aime pas trop sucré) sinon c est 1kg desucre pour 1kg de ffruit

ex: confiture abricot:
(pour un pot de 500gr)
500gr d abvricots denoyautés et coupés en petit morceau
500 gr de confisuc (ou 350/400 si pas trop sucré
2cuillerea soupe de citron

on peut mouliné un peu les abricots pour facilité la cuisson
dans une casserole melanger le sucre et les fruits coupés (mixés)
faire chauffe a feu vif sans cesser de melanger

a paritr du moment ou la confiture bouillone fortement compter5 a 7 mn de cuisonen melangant sans arret (si fruit gorgé d eua on peu prolonger un peu mais pas trop)
pour verifier si la confiture et pretevous prennez une cuillere vous la mettez dans une coupelle ou assiette froide et la confiture doit se figer tres vite

transvider la confiture dans un pot sterile fermer le bocal et le retourner.

c est pret plus qu a attenfdre que ca refroidisse etau frigo:love:

bon appetit

quel courage !!!!!!!
je devrais essayer moi à la fraise car je suis débordé par mes fraises du jardin
et avec ce temps de crotte , on arrive qu'on les perds !!!!!!!

fais attention kiki clara va se transformer en "maité"

alors pour la confiture de fraise attentionc est gorgé d eau moi la mienne a la fraise je lai loupée

ah ben a mon avis je vais bien la loupée aussi car je suis pas une maité